在今年年初那会，狂飙国内外都掀起了“炒黄金”的价格热潮，为啥？因为黄金价格在猛涨啊，不到半个拜下大家都想从中分的月从元炒也甘一杯羹。

但很多人可能不知道，到元在我国，黄金还有一种东西正在“狂飙”，狂飙价格是价格一涨再涨，这种东西就是不到半个拜下“中药材”。

说起中药材，月从元炒也甘目前很多药农、到元中药材批发商都会说一句“现在有很多中药品种在涨价，黄金根本停不下来！狂飙”

要说哪种中药材涨得最为凶猛，价格当属近期最为疯狂的不到半个拜下“胡椒”，在不到半个月的时间里，价格从20元/公斤涨到了70元/公斤，既是是黄金涨价最为疯狂的那段时间，与现在的胡椒比起来也要甘拜下风。因此，不少胡椒相关的从业人员都表示，今年胡椒是不是也看“狂飙”了，要不然价格为啥也“狂飙”？胡椒这种常见的调味品和中药材也能涨价这么猛？

那么胡椒为何在近期涨价这么猛？我就个人所了解的情况来跟大家聊聊！

原因一：产量下滑

今年有很多农产品在上市那会，价格相较去年都有所上涨，主要原因就是今年极端天气太多了，导致产量下滑。胡椒也不例外，我国胡椒种植区有海南、广东、广西、云南和福建等地，但我国热带地区适种面积有限，因此我国并不是胡椒主要生产国。

胡椒的主要生产国是东南亚、非洲等热带地区，包括越南、印尼、非洲各国等。其中生产了最大的是越南，占全球产量的34%，其次是巴西，占全球产量的14%，而我国仅占全球总产量的4%。

也就是说，越南和巴西的胡椒产量几乎占了全球的一半，若是这2个国家的胡椒产量受影响，全球的胡椒行情就会出现大的波动。

恰恰今年越南的胡椒产量出现了严重的下滑，根据越南胡椒和香料协会（VPSA）预计，今年越南胡椒的产量将从2023年的242500吨下降至161666.7吨。然而实际情况是，随着当地胡椒收获季结束（也就是到6月初的时候），当地胡椒产量比预计下降的还要严重。

这是由于自去年以来，多次极端天气造成东南亚地区要么异常高温，要么接连暴雨。又是持续洪涝，又是持续干旱，别说农作物受不了，咱们人也受不了啊！这也导致东南亚各国及其他胡椒种植区都出现了不同程度的减产。比如印度，减产约27%，巴西减产约15%。

各个胡椒种植区都减产了，导致市场供应紧张，从而推动胡椒价格持续上涨！

原因二：炒作

虽然在国际上，胡椒价格持续上涨，但对于我国的影响很小，因为我国对于胡椒的需求并不是很大，因为胡椒的主要进口国是欧美等国，有数据显示，2024年第一季度，美国、德国和印度是全球三大进口国，占据了全球40%的市场份额！

那么我国胡椒的价格也涨得如此猛？甚至比国外涨得还猛呢？最主要的原因就是“炒作”。在我国，胡椒不仅是香辛料，也是中药材。从去年起，我国的中药材就在涨价，但胡椒的涨幅却有限，也就从20多元/公斤，涨到了30多元/公斤，可今年5月中旬之后，它的价格就如坐火箭般直接起飞，一下子飙升到了最高80元/公斤，也就近几天才降到了70多元/公斤。

细心观察可以发现，与去年暑假开始的那波中药材传统品规出现涨价不同，今年涨价的除了胡椒之外，还有很多香辛料品类都在暴涨，包括良姜、草果、荜茇、干姜等，这说明什么？说明这次涨价不正常，是有人在背后炒热中药香料。

而事实也差不多如此，有胡椒商家表示，“国内市场上的胡椒价格与国外的高行情存在倒挂，在这样的情况下，热钱涌入进来，大家频繁换手，你卖给我，我卖给你，这样一下就把这个价格给炒高起来。”

农民该怎么做？

前几天就有从事中药种植的农友问我，是不是要扩种一些胡椒，好赚些钱。我赶紧劝他们，可别这样做，要不然到时候可能血本无归，为啥呢？

原因很简单，目前胡椒涨价都是暂时的，因为价格之所以飙升这么离谱主要还是炒作的原因。也就是前面那位胡椒商家说的那样“大家频繁换手，你卖给我，我卖给你，这样一下就把这个价格给炒高起来。”实际上的市场需求并未增加。

而且还有一点很重要，目前国内胡椒商家的库存还很大，前几年增加的胡椒进口量也没有完全消化出去。

什么意思呢？就是目前我国的胡椒价格都是虚的，市场还是供给大于需求的，若是农民朋友盲目跟风种植，那么等这波炒作潮过去之后，胡椒的价格必然又会跌到以前的样子，那么受伤的是谁？还不是农民！

所以，农民朋友现在怎么种的，就怎么种，不要盲目跟风扩种，也不要盲目跟风改种！

对此，大家怎么看？欢迎留言交流！